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Prodotti senza glutine: celiaci e non, li scelgono per la dieta
La dieta senza glutine è nata come una necessità tra coloro che hanno delle intolleranze in campo alimentare; grazie alla sua velocissima diffusione e alla nascita di una vera e propria cucina, ricca...
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I sintomi con cui il tuo organismo ti dice che sei intollerante
L’intolleranza è definita come l’incapacità di un indiviso di sopportare una determinata cosa; nel caso dell’alimentazione l’intolleranza, che a differenza dell’allergia alimentare coinvolge il...
View ArticleAllarme celiachia: il 40% degli italiani non sa di essere allergico
Da malattia rara a malattia cronica: quarant’anni fa la celiachia era sconosciuta, poteva passare molto tempo prima di arrivare alla diagnosi e veniva riconosciuto appena un caso su mille. Ora le...
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